Академия кулинарного искусства эксклюзив

Академия Кулинарного Искусства Эксклюзив - первая и ведущая российская школа повышения квалификации и обучения профессиональных мастеров в кулинарном и кондитерском производстве.
Академия основана в 2002 году и за время работы получила заслуженное признание как в России, так и за рубежом, благодаря комплексному подходу к обучению.
Эффективное обучения у нас обусловлена следующими 5 факторами:
- профессионализм преподавателей
- наличие классов с новейшим профессиональным оборудованием
- оптимальное соотношение теории и практики
- актуальная информация, адаптированная к особенностям российского рынка
- знание рынка поставщиков
Ежегодно более 1000 студентов проходят обучение в Академии, и с каждым годом студентов становится все больше.
Мы предлагаем более 40 курсов повышения квалификации для профессиональных кондитеров, шеф-кондитеров и технологов кондитерских и хлебопекарных производств. Курсы представляют собой практические занятия и проходят в оборудованных классах под руководством ведущих российских и зарубежных профессионалов.
Во время занятий Вы получите новые рецептуры, узнаете современные тенденции в оформлении и подаче кондитерских изделий, освоите техники работы с шоколадом, карамелью, марципаном и многие другие.
Также мы предлагаем более 30 курсов повышения квалификации для профессиональных поваров и шеф-поваров. В процессе практических занятий Вы получите новые рецепты, готовые для введения в меню Вашего ресторана. Наши преподаватели дадут Вам подробную информацию о продуктах, поставщиках HoReCa и современных гастрономических тенденциях и технологиях.
Клиентами Академии являются рестораны, гостиницы, крупные предприятия общественного питания, кафе и кофейни, кондитерские производства со всех регионов России и стран Ближнего зарубежья. Ежегодно в Академии обучается более 1000 студентов.
Выбирая Академию Кулинарного Искусства Эксклюзив, Вы инвестируете в свое будущее.